Cook oppskrifter

Kylling med hvitløkssmørsaus. 3 ss olivenolje 1 1/2 lbs beinfri skinn…

Kylling med hvitløkssmørsaus. three ss olivenolje 1 1/2 lbs benfrie kyllingbryst uten skinn 1 til 2 ts fjærfekrydder 1 ts kosher salt 1 ts nykvernet blk pepper ½ c hvitvin* eller kyllingbuljong, etter behov three ss usaltet smør, eller mer hvis du vil ekstra saus 1 ss hvitløk, finhakket 1 ts maisstivelse blandet med 1 ss vann 2 ts fersk persille, valgfritt Til en stor stekepanne, tilsett olivenolje, banket kylling, smak til jevnt med fjærfekrydder, salt, pepper og stek over middels høy varme i 5 minutter. Ikke berør, flytt eller forstyrre kyllingen mens den brenner. Etter 5 minutter, snu kyllingen. Den skal ha en middels gylden farge. For tykkere/større kyllingbryst, stek i 6-7 minutter. La kyllingen steke på den andre siden i ca 5 minutter, eller til den er ferdig og gjennomstekt. Igjen, ikke forstyrr kyllingen mens den brenner. Fjern kyllingen med en hullspade og legg den på en tallerken for å hvile. Vær forsiktig, deglaser pannen ved å tilsette vin (eller buljong) og la væsken boble opp og dampe et øyeblikk. Tilsett smøret og la det smelte, ca 1 min; rør kontinuerlig til den er smeltet. Tilsett hvitløk og stek til dufter, ca 1 min; rør kontinuerlig. Tilsett maisstivelsesvann for å tykne sausen. Slå av varmen, legg kyllingen tilbake i gryten, vend den rundt i hvitløkssmørsausen og hell sausen over kyllingen. Eventuelt pynt med persille og server umiddelbart. Følg meg for flere gode oppskrifter. Bokmerk for å lagre oppskriften eller ship meg en DM hvis du vil at jeg skal sende den til deg.

Related Articles

Back to top button