Cook oppskrifter

klassisk grytestek *oppskrift fra min gamle instagram 3 lb chuck stek, skulder

klassisk grytestek 🫶🏼 *oppskrift fra min gamle instagram healthylivinglivv Three lb chuck stek, skulderskjær bordsalt og kind pepper, etter smak 2 ss olivenolje 1 løk, hakket Three fedd hvitløk, finhakket eller presset 1 ss tomatpuré alle 2 ss -mel eller GF-mel 1/2 kopp rødvin 2 kopper oksebuljong 1 lb små gule poteter 1 liten søtpotet, hakket 1 lb gulrøtter, biter 2 laurbærblad frisk persille eller koriander (valgfritt) fersk timian 1. begin med å krydre biff godt, på alle sider med salt og pepper. 2. Varm opp olje i en nederlandsk ovn eller gryte. brun stek på alle sider for å låse inn fuktighet og smak (ca. 15-min). overføre til en tallerken. 3. til fettet som er igjen i kjelen, tilsett løk og hvitløk og fres til løken er gjennomsiktig i ca. 2-Three minutter). rør deretter inn tomatpureen, deretter mel. på dette tidspunktet vil melet absorbere all olje/fuktighet. tilsett vinen, rør og la vinen reduseres (1-2 minutter). tilsett oksebuljong, noen kvister frisk timian og laurbærblad. 4. overfør storfekjøttet tilbake til kjelen. legg gulrøtter, poteter og søtpoteter rundt biffen i gryta. dekk til og stek i ovnen ved 350F grader i 2 1/2 til Three timer. 5. når ferdig, pynt med fersk persille eller koriander og server! . . .

Related Articles

5 Comments

Back to top button