Cook oppskrifter

Kheema Tuwaar Pilau : mammaen min : Mammaen min gjør sin kheema pilau annerledes enn m…

Kheema Tuwaar Pilau 📝: mammaen min 📷: sajseeds_recipes Mammaen min lager kheema pilauen hennes annerledes enn min så deilig.. Varm opp noen ss olje i kjelen tilsett noen hele grønne chilier la dem syte noen sekunder og legg i 1/2 kg lammekjøttdeig med 1/2 ts hakket ingefær hell i litt av vannet dette løsner kjøttdeig hjelper til med å bli kvitt klumper La det steke på middels høy varme og bland det i mellom, når alt vannet er brent ut og kjøttdeigen er brunet, tilsett 1 dynket kopp frossen tuwaar ( dueerter som har blitt kokt til de er myke) tilsett salt og finhakket grønn chili etter din smak, dryss over små chiliflak, 1/2 ts gurkemeie, 1 haug ts knuste korianderfrø, 1/2 ts spisskummen pulver, 1 ts garam masala combine kok ytterligere 5 til 7min, ta av varmen Hakk i koriander, ha i 1/2 kopp yoghurt, hakk i 2 tomater, 1/2 kopp stekt løk som er knust veldig fint, mamma legger dem i hakkemaskin for å få de superb, gi det hele god blanding la stå til det trengs Kok opp en kjele med lettsaltet vann, sleng i 2 og 1/2 kopper ris som har vært vasket i bløt i 30 minutter, når risen er kokt, tøm ut vannet i en kjele som du skal sette pilau i duskregn i litt olje & lite vann i bunnen av kjelen, legg tynt lag ris nederst og deretter kjøttdeig, jeg lagde to lag avslutt med ris på toppen Legg halve stekte poteter på toppen litt stekt løk, hakk sinusmør på toppen, lag damphull med tre skje dryss 1 kopp vann over, dekk kjelen med folie, lokk på og cross på at den er godt forseglet Sett til damp på høy varme ta godt 7min så lavere varme ferdig koking det skal ta 1 time fra damp for kokt, jeg åpner ikke engang kjelen til sjekk du kan hvis du liker, strø vann hvis du føler at ris trenger det disse tiltakene bør det gå bra Nyt med pickles raitaa stekt papri & krydret yoghurt…😋

Related Articles

Back to top button